Η ανάλυση συνταγών αφορά σύνθετα τρόφιμα τα οποία αποτελούνται απο διάφορα υλικά. Γνωρίζοντας την ακριβή ποσότητα του κάθε υλικού σε μια συνταγή και το συνολικό βάρος του τελικού προιόντος μπορούμε να αναλύσουμε διατροφικά το τρόφιμο ανα 100γρ, τεμάχιο ή μερίδα.